8 Bahaya Gluten Apabila Dikonsumsi Secara Berlebihan
Gluten menjadi salah satu protein yang bisa ditemukan dari beberapa jenis gandum. Didalam gluten terdapat senyawa seperti lem yang mampu mempertahan dan menyatukan makanan. Sejauh ini gluten bisa ditemukan pada beberapa jenis makanan seperti seral, roti, salad, sup dan lainnya.
Meski aman dikonsumsi, jika berlebihan dalam mengkonsumsi makanan ini akan muncul beberapa dampak membahayakan. Berikut ini sejumlah bahaya gluten yang bisa saja mengancam kesehatan Anda jika terus menerus mengkonsumsi beberapa makanan tersebut dalam jangka panjang.
Sejumlah Bahaya Mengkonsumsi Gluten
Didalam penelitian, makan jenis makanan gluten memang bisa digunakan sebagai penambah energi tubuh pengganti nasi. Namun jika makanan ini dimakan secara berlebihan, menimbulkan sejumlah efek buruk antara lain:
- Masalah Kulit
Bahaya gluten jika dikonsumsi berlebihan akan menimbulkan masalah pada kulit. Masalah ini akan menyerang bagian-bagian kulit sensitif Anda. Jika seseorang sudah mulai terkena indikasi alergi gluten akan timbul beberapa tanda seperti gatal bertahap yang menyebabkan dermatitis herpetiformis atau dikenal dengan penyakit psoriasis.
- Lambung Terganggu
Gluten berlebihan yang masuk ke sistem pencernaan juga akan mempengaruhi kesehatan lambung Anda. Ketika lambung sudah mulai iritasi maka kedepan muncul radang di lambung. Jika masalah ini tidak segera teratasi, dalam jangka panjang seseorang akan mengalami asam lambung yang menimbulkan sakit luar biasa di perut.
- Sesak Nafas
Mengkonsumsi gluten berlebihan juga akan menimbulkan dampak ke sistem pernafasan. Seseorang akan sering menderita sesak nafas bahkan jika sudah memiliki riwayat sesak akan menimbulkan asma kambuhan. Jika hal ini dibiarkan dalam jangka panjang maka sistem pernafasan akan terus terganggu.
- Iritasi Tenggorokan
Makanan gluten juga mengindikasi penyakit lain salah satuya iritasi di tenggorokan. Saat tenggorokan sudah mengalami iritasi berkepanjangan maka infeksi akan menimbulkan sakit. Hal ini sudah pasti akan membuat tidak nyaman selama Anda makan.
- Alergi
Makanan yang banyak mengandung gluten juga bisa saja menyebabkan alergi bagi sebagian orang. Gejala yang biasanya timbul adalah adanya nyeri, lemas, sakit kepala, bahkan sampai gangguan pencernaan. Kondisi alergi tersebut biasanya disebut intoleransi gluten.
- Penyakit Celiac
Makanan gluten yang dikonsumsi berlebihan juga akan menimbulkan penyakit celiac atau peradangan. Hal ini memang diakibatkan adanya peradangan di permukaan usus halus dan kemudian penyerapan zat gizi akan semakin terganggu. Ada sejumlah tanda yang bisa Anda kenali seperti sering kembung, konstipasi dan diare.
- Terkena Gizi Buruk
Nutrisi yang kurang didapatkan tubuh karena memilih makanan gluten juga akan berdampak gizi buruk bagi seseorang. Karena sebagian tubuh tidak terpenuhi asupan nutrisi dan bahkan berat badan akan semakin turun.
- Terindikasi Sakit Autoimun
Sejumlah penyakit autoimun seperti arthritis, grave, dan rheumatoid juga menjadi salah satu dampak konsumsi gluten secara berlebihan.
Itulah sejumlah bahaya gluten yang dikonsumsi berlebihan. Dari sejumlah masalah ini silahkan Anda semakin bijak dalam mengkonsumsi makanan-makanan yang mengandung gluten.
